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五谷杂粮养生配方之三
9、健脾开胃多食
五谷养身健脾开胃多食∝饮食不节§肠胃失调∝200家实体店热销
五谷养身健脾开胃多食∝饮食不节§肠胃失调∝200家实体店热销
健脾开胃多食中淮山富含膳食纤维，对促进肠胃消化吸收具有极大的帮助，荞麦味甘，性凉。能健脾除湿，消积降气；薏米清热去湿，健脾，和中；红枣能补中益气、健脾胃。
适宜人群：脾胃不调者；饮食精细者；食欲不振者；便秘者；
健脾开胃配料：
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五谷养身★健脾开胃配方表 重量1000g 总价105元（100克/1L水、10.5元）
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配料
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淮山
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荞麦
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红枣
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薏仁
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单价(元/斤)
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68.8
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15.8
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79.8
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28.8
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重量（斤）
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0.8
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0.4
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0.4
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0.4
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重量（克）
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40
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20
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20
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20
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价格（元）
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55.04
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6.32
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31.92
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11.52
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薏米：味甘淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、清热去湿之功效；
淮山：平、甘、无毒。入肺、脾、肾、胃。改善肠胃不佳及提高免疫力，还有固精补肾的作用；
荞麦：味甘，性凉。能健脾除湿，消积降气。常用于肠胃积滞，胀满腹痛；湿热腹泻等；
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能。
甘味，调和脾胃
在健脾开胃配方中，薏米、淮山、荞麦、红枣都是甘味食物，甘味食物能补虚止痛、补益强壮、调和脾胃系统，改善肠胃不佳。对应器官为脾。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。此配方若加少量些许的山楂也可引子食物。
在健脾开胃配方中，薏米、淮山、荞麦、红枣都是甘味食物，甘味食物能补虚止痛、补益强壮、调和脾胃系统，改善肠胃不佳。对应器官为脾。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。此配方若加少量些许的山楂也可引子食物。
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五味补益五脏
中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五种滋味，此外还有淡味。五味各有其对应的体内器官和功效，饮食时五味都要均衡，不要偏废，才是最好的养生方式。甘味食物能补虚止痛、补益强壮、调和脾胃系统，改善肠胃不佳，对应器官为脾。
酸味食物生津开胃，收敛止汗、帮助消化，改善腹泻症状，对应器官为肝，如山楂。
苦味食物能清热泻火，促进伤口愈合，解毒，除烦躁等，对应器官为心，如银杏、首乌对心脏有益。
甘味食物能补虚止痛、补益强壮、调和脾胃系统，改善肠胃不佳，对应器官为脾。
辛味食物可缓解肌肉关节疼痛、偏头痛等，并可活血行气，发散风寒，对应器官为肺。
咸味食物温补肝肾，泻下通便，对应器官为肾，核桃、大麦等。
淡味食物渗水利湿，可改善水肿、小便不利等，薏米。
所有的五味食物都不能偏食、过量食用，否则事半功倍，物极必反，对相应的器官会造成损害。
10、五谷养身孕妇安胎多食 准妈妈滋养食补 孕期宝宝营养
准妈妈的食补最关键，五谷养身孕妇安胎多食从宝宝和妈妈两者来考虑食物的营养组合。南瓜子、核桃、黑芝麻有益胎儿大脑发育，补脑益智，为宝宝健康聪明打基础；红枣、黑米、阿胶为妈妈补充营养，红枣健脾开胃，补血补气；黑米安神、滋阴养胃，补血止痛，可促进胎儿生长发育；阿胶调经养血、安胎顺气，可改善预防妊娠期间胎动不安、腰腹疼痛，改善妊娠期贫血苍白、眩晕心悸等症状，为宝宝顺利诞生做充足准备。
孕妇安胎配方表：
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五谷养身★孕妇安胎配方表 重量980g 总价167.54 （98克/1L水、16.75元）
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配料
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南瓜子
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核桃
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黑芝麻
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红枣
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黑米
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阿胶（包）
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单价(元/斤)
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68.8
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79.8
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28.8
|
79.8
|
15.8
|
79.8
|
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重量（斤）
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0.2
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0.3
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0.3
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0.4
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0.6
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1
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重量（克）
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10
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15
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15
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20
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30
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50
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价格（元）
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13.76
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23.94
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8.64
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31.92
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9.48
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79.8
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孕妇安胎配料性味、归经、作用
阿胶：味甘、性平，归肺、肝、肾经，滋阴补血，安胎，添精固肾，治血虚，虚劳咳嗽，胎漏。
南瓜子：味甘、性平， 归胃、大肠经，含锌元素丰富可健脑。
核桃：味甘、性温， 归肺、肾二经 ，卵磷脂对脑神经有补益作用。
黑芝麻：味甘、性平，归肺、脾、肝、肾经，乌发补血、滋润皮肤、生津通乳、润燥通便，妊娠期和哺乳期妇女应多食。
红枣：味甘、性温， 归脾、胃经，安神养血。
黑米：味甘、性温 ，富含铁， 降压、安神、 补血，适合孕产妇和体虚者；
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阿胶安胎保胎补血顺气
阿胶在安胎方面的作用，历史上的书籍均有记载，对于妊娠期间的腹痛、胎动不安、呕逆、胎漏都有预防及改善作用，调经养血，安胎顺气，用于妊娠期间产生的低血糖、贫血、脸色苍白、血虚萎黄，眩晕，心悸等症状。现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，使血清钙增高。
女人十月怀胎时，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，所以一般孕妇都会出现贫血、厌食、头晕目眩、面色苍白等症状。而女人生产时失血过多或引产、流产时导致流血过多，更容易因贫血引发多种病症。严重贫血者，还会过早出现皱纹、白发、脱牙等症状。而产后哺乳期，母亲更需要补血化生乳汁。——摘自《养血，妇女可选用阿胶》
11、耆英延寿膏
中医认为：在这个时期，除了应继续滋补精气和活血排毒外，还应留意老年人牙齿的脱落，脾胃的亏虚，消化能力的减弱。因此，老人宜多补少泄，注重脾肾，兼顾到五脏。食物应尽量选择营养价值高、低脂低糖、易消化吸收的品种。同时，加强脾胃的养护。
中医认为：在这个时期，除了应继续滋补精气和活血排毒外，还应留意老年人牙齿的脱落，脾胃的亏虚，消化能力的减弱。因此，老人宜多补少泄，注重脾肾，兼顾到五脏。食物应尽量选择营养价值高、低脂低糖、易消化吸收的品种。同时，加强脾胃的养护。
老人的机体调控阴阳协和的稳定性都已大大降低，生理功能出现自然衰退，退休加上体弱多病限制了老人的社会活动，儿女生活工作一片忙碌，鲜有在身边照顾，这样的生活状态又会使他们感到孤独、忧郁。如此一来就容易引发多种疾病。
如何照顾好父母？其实，给年老父母的调养就是中年调养的延续，原则上没有太大的分别，只是衰老已实实在在出现了。廉颇老矣，尚能饭否。脾胃消化功能是用来衡量老人健康的一项指标。老年人的饮食要特别注意十个方面：饭菜要香、质量要好、数量要少、蔬菜要多、食物要杂、菜肴要淡、饭菜要烂、水果要吃、饮食要热、吃时要慢。因为老人本身的消化能力弱了，食物在口腔里经过充分的咀嚼后，唾液是最好的消化酶。
耆（qi）英延寿糊
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五谷养身★耆英延寿配方表 重量2斤 总价100.2元 （100克/1L水、10元）
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配料
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银杏
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燕麦
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黑豆
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核桃
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葛根
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枸杞
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薏米
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黑芝麻
|
淮山
|
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单价(元/斤)
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98.8
|
15.8
|
28.8
|
79.8
|
68.8
|
68.8
|
28.8
|
28.8
|
68.8
|
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重量（斤）
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0.1
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0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.3
|
0.3
|
0.3
|
|
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重量（克）
|
5
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10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
15
|
15
|
15
|
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价格（元）
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9.88
|
3.16
|
5.76
|
15.96
|
13.76
|
13.76
|
8.64
|
8.64
|
20.64
|
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[组 成]
燕麦燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
枸杞枸杞作为滋补强壮剂，主要用于体弱气虚、劳累过度而精血亏损以及作为老年人的补益之品。它能够促进血液循环，促进新陈代谢，抵抗疲劳。枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，具有滋补肝肾、明目、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。久服有延年益寿、延缓衰老之效果。
黑芝麻中医认为，黑芝麻可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，有助调节血压，降低血脂及预防冠心病等多种功效。
山药山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应该适度增加山药的摄入量。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。它在五谷类中纤维质最高的，并且低脂、低热量。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。
银杏银杏又名白果，在宋代被列为皇家贡品。银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力，预防中风及动脉硬化，并能使肤色红润。银杏富含维生素C和胡萝卜素，因此具有很好的抗氧化作用，能延年益寿，有美白和防治色斑的作用。
葛根葛粉是纯天然营养佳品.世界称之为＂长寿粉＂，葛根是一种绿色、天然、无副作用的药食两用佳品。葛根中的葛根素和总黄酮能有效的扩张血管、保护血管壁、降低血液粘稠度和清除血液中的杂质，降低胆固醇的含量，从而能防治心血管系统疾病。
黑豆《本草纲目》“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆即是扮演着不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的角色。对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
核桃核桃富含维生素E，能抗氧化、防衰老。核桃中所含的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，有效预防心脑血管疾病。核桃能健脑益智，经常吃核桃能润血脉、黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。
[功 效] 滋补肝肾，活血排毒，健脾益胃。
12、滋阴益元膏
阴虚燥热体质：口干便秘心烦躁，身体“缺水”，由于体内津液血等阴液亏少，以阴道内热为主要特征的体质状态。表现为机体水液不足，机体降温功能不足的状态。
常见表现：体形瘦长；手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，面色潮红、有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干，易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩。
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五谷养身★滋阴益元糊配方表 重量1.96斤 总价135.44元 （98克/1L水、13.54元）
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配料
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枸杞
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莲子
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黑米
|
黑芝麻
|
淮山
|
阿胶(包)
|
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|
|
|
单价(元/斤)
|
68.8
|
68.8
|
15.8
|
28.8
|
68.8
|
48.8
|
|
|
|
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重量（斤）
|
0.1
|
0.3
|
0.4
|
0.4
|
0.6
|
1
|
|
|
|
|
重量（克）
|
5
|
15
|
20
|
20
|
30
|
50
|
|
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|
价格（元）
|
6.88
|
20.64
|
6.32
|
11.52
|
41.28
|
48.8
|
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阿胶：阿胶自古以来就是女性滋补尚品，滋阴补血、生血造血，传说杨贵妃常食阿胶，肌肤滋润滑腻；滋阴润肺，补血止血。
黑芝麻：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓，乌发养颜，可用于改善眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
山药：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
枸杞子：常吃枸杞可以美容，因为枸杞子可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。
中宁枸杞防癌成分和营养成分都高于外区枸杞90%以上。五谷养身采用的是优质的中宁枸杞，利用枸杞性味甘平，滋补肝肾、益精明目和养血的功效
中宁枸杞防癌成分和营养成分都高于外区枸杞90%以上。五谷养身采用的是优质的中宁枸杞，利用枸杞性味甘平，滋补肝肾、益精明目和养血的功效
莲子：莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。明代著名医学家李时珍在他的《本草纲目》中对于莲的通身药用价值作了很高的评价。
黑米：《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。
[作 用] 滋阴潜阳，润燥益元
[说 明] 以上诸品低温烘焙至熟，加龟板胶80g磨粉，混合搅拌均匀，每日早晚各取50g，以开水冲调成糊，加入白糖、蜂蜜调味。
养生锦囊：
这种体质的人群，在阴阳气血的关系上明显偏于阴血的不足，阴血在人体中起濡养滋润的作用，是阳气功能活动的物质基础，与阳气协调维持阴阳的平衡状态。容易出现阳热亢盛的情形，常常怕热，容易亢奋。食养上应该避免进一步损伤阴血，并适度增加清润养护的营养食品为原则。会导致阴血损伤的食物主要是一些辛辣燥热性的食物和动风动血的食物，如油炸食品、姜、葱、椒、狗肉、韭菜等；通常能清润滋补的食物主要是一些甘味而性平或偏凉的食物，如一些植物类的食物，如百合、淮山、菌类、木瓜、梨等多数的谷类和瓜果蔬菜。
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